Kefirin kalori değeri, türüne (inek sütü, keçi sütü, bitkisel bazlı vb.), yağ oranına ve içerdiği şeker miktarına göre değişiklik gösterir. Genel olarak, 1 su bardağı (yaklaşık 240 ml) kefir için ortalama kalori değerleri şu şekildedir:
Kefirin kalori içeriği, içerdiği probiyotikler ve diğer besin maddeleri (protein, kalsiyum, vitaminler) göz önüne alındığında oldukça değerlidir. Ayrıca fermente bir ürün olduğu için sindirimi kolaydır ve bağırsak sağlığına faydalıdır.
Not: Kalori değerleri markadan markaya değişiklik gösterebilir. En doğru bilgi için tüketmeyi düşündüğünüz ürünün besin değerleri etiketini kontrol etmeniz önemlidir.